Saltar apartados

Alcoholímetre

 

Els primers dispositius utilitzats per a la detecció d'alcohol etílic en l'alè estaven basats en reaccions d'oxidació-reducció. En el següent experiment s'utilitza una dissolució àcida de dicromat potàssic com a indicador. El pas d'etanol a àcid acètic (oxidació), produirà la reducció de dicromat (taronja) a Cr3+, (de color verd intens). Així, el viratge de taronja a verd posarà de manifest la presència d'etanol.

En l'experiment que es mostra en el vídeo existeix un primer flascó lavador de gasos que conté una petita quantitat d'etanol, que simula l'etanol contingut en l'alè. En bufar, part d'aquest alcohol, passarà a la dissolució de dicromat (en el segon flascó llavador de gasos) produint la seua reducció a Cr3+ i per tant el viratge de taronja a verd, segons la reacció:

 

3CH3CH2OH + 2K2Cr2O7 + 8H2SO4 ->3CH3COOH + 2Cr2(SO4)3 + 2K2SO4 + 11H2O

Alcoholímetro

alcoholímetro 2

En l'actualitat s'utilitzen sistemes de detecció d'alcohol etílic en l'alè més selectius, basats fonamentalment en absorció infraroja o cèl·lules electroquímiques.

 

 

Reproducir

 

 

 

Departament de Química Inorgànica


Universitat d'Alacant
Carretera de Sant Vicent del Raspeig s/n
03690 Sant Vicent del Raspeig
Alacant (Spain)

Tel: (+34) 96 590 9350

Fax: (+34) 96 590 3454

Per a més informació: informacio@ua.es, i per a temes relacionats amb aquest servidor web: webmaster@ua.es

Carretera de Sant Vicent del Raspeig, s/n - 03690 Sant Vicent del Raspeig - Alacant - Tel.: 96 590 3400 - Fax: 96 590 3464